http://video.naver.com/rmc/2008082909001461780
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재료
오븐은 200~220'c로 예열해 놓고,
1. 준비해 놓은 닭다리살은 껍질째 밑으로가게 놓고 소금과 약간의 후추로 간을 한다.
2. 감자는 껍질채 깨끗이 씻어 반달모양으로 썰어 자르고 올리브오일을 두르고 닭가리살과 함께 굽는다.
(감자의 수분이 날아가는 것을 방지한다)
10~15분동안 굽는다.
3. 양파는 링으로 자른 후( 0.5cm ) 후라이팬에 살짝 굽는다.
소스만들기 (타르타르소스)
마요네즈 10숟가락이면 머스터드는 1숟가락
양파 다진것, 피클 다진것, 계란흰자 다진것, 블랙올리브 다진것에
소금, 후추, 설탕을 넣고 버무린다.
빵에 소스를 듬뿍바르고 따뜻한 치킨, 구운양파, 시금치 날것, 치커리를 토핑으로 올려놓고
위에 빵을 올려 놓는다.
아보카드 쥬스
아보카드, 우유, 얼음, 꿀, 물, 시럽등을 넣고 갈아주면된다.
그 위에 아몬드를 토핑으로 살짝 올려 놓는다.