재료: 닭날개15개, 샐러리1대

(블루치즈 소스)
블루치즈 1큰술, 사우어 크림1/2컵, 마요네즈 1/4컵, 우유2~3큰술

(버팔로윙 소스)
버터2큰술, 핫소스1큰술, 사과식초1큰술

1. 닭날개는 물기 제거 후, 소금/후추로 밑간하여 170도에서 바삭하게 튀겨낸다.

2. 바삭하게 튀겨진 닭날개를 분량의 소스에 버무린다.

3. 샐러리는 껍질을 벗기고 10cm정도의 스틱으로 자른다.

4. 접시에 닭날개와 소스, 샐러리를 함께 곁들여 낸다.

 

사우어크림:[재료] 생크림 200ml 플레인 요쿠르트 1개 레몬즙 약간

생크림과 플레인요구르트를 잘 섞어 준 후 냉장고에서 발효 ! ( 하루정도 놔두세요 )
레몬즙을 적당히 넣어준 후 믹서기로 돌려줍니다