계란말이

2010. 3. 22. 오후 6:30:39

글자

 

 재료

 재료   계란5개, 표고2장, 오이1/2개, 당근50g, 소주1/5T,간장1/2T,천일염, 설탕,후추,참기름
         다진파1T, 다진당근1T

 

 계란은 천일염1/4T 넣고, 소주1/5T, 넣어 풀어주세요
소주를 넣어야 계란의 비린내를 없앨수 있으니
계란찜등 계란요리 하실때  소주를 넣어 주시면 좋아요
다진파1T,다진당근1T를 넣어주면
계란말이 완성 되었을때 이쁘게 나와요~

 

 표고버섯을 채썰어 간장1/2T, 설탕,후추,참기름약간 양념후 볶아줍니다.

 

당근도 채썰어 소금약간넣고 볶아주세요 

오이는 채썰어 천일염에 절인후 물기를 꼭짜서 볶아주세요~

 

 

 계란말이 아래쪽에 남은 달걀물을 부어주고 다시말아주고를 3번더 반복해 주시면~

 

맛있는 계란 요리 완성

 

 

댓글 2

  • 2010년 3월 23일 오전 11:34

    요리도 잘하시나봐~ 잘 보고 배우고 갑니다.

  • 2010년 3월 23일 오후 8:43

    참 예쁘네요. 그대로 해 볼게요. 감사

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