에스프레소 추출, 우유거품 수업....

커피를 알아가는 한 단계 한 단계 정상을 향해 열심히 올라가는 중입니다.

드디어 오늘 바리스타의 꽃인 라떼아트...

오늘은 신부님께서 직접 수업을 해 주셨습니다.

그만큼 중요한 수업이니 집중 집중 또 집중~

어? 처음 보는 사진이 등장했네요...

매번 업그레이드 된 교재로 수업하시는 신부님의 수업은 언제나

새롭고 즐겁습니다.

우유거품의 비중에 따른 라떼아트의 결과를 비교하고 계시네요...

체계적이고 과학적인 이론교육은 실습의 뒷받침이 되기 때문에

항상 이론을 바탕으로 이미지트레이닝을 해야합니다.

붓다가~ 대고~ 하나, 둘, 셋, 넷, 다섯~

그냥 구령이 아니라 동작 하나 하나에 과학적인 의미가 담겨있고

하나라도 빠뜨리고 하면 아트가 안됩니다.

결이 아주 선명하죠? 구령 그대로 따라하시면 됩니다.

 

오늘도 한 분 한 분 고운 거품의 맛도 보여드리고....

이제 부터 호된 훈련이 시작됩니다.

붓다가~~

안되면 직접 신부님의 손을 빌려서라도....

물로 안되면 우유로 해도 안됩니다. 물로 충분히 연습을 한 다음에

직접 실습할 수 있어요...

오늘의 에이스~ 임미애 율리엣따 자매님...

들어서~~

첫 작품을 만들어 봅니다. 음.....

마지막으로 신부님의 시범.

오늘 배운 내용들 잊지 마시고 반드시 이미지 트레이닝을 하면서

물로 연습 많이 해오시기 바랍니다.

그럼 다음주 얼마나 많이 연습 해 오셨는지 숙제검사 하겠습니다.~^^