+ 찬미예수님

어느덧 12주 교육도 로스팅 수업만을 남겨두고 있습니다.

저녁에 하는 수업이라 피곤 할 법도 한데 매주 초롱초롱

열정적인 모습에 저희 강사들도 더욱 열심히 임했던것 같아요...

처음엔 정말 해 낼 수 있을까... 하는 걱정과 두려움도 있었으리라 생각됩니다.

이제는 이론과 실력으로 무장된 진정한 바리스타가 되었습니다.^^

첫 날 개강수업때 기억나시죠...

여기 안보이시는 분도 계시는데 첫 개강 수업은 꼭 들으셔야하니

반드시 보충 하실 수 있도록 하겠습니다.

직접 에스프레소 머신을 이용해서 에스프레소 추출하여 맛도 보았습니다.

에스프레소를 추출하여 고운 우유거품도 직접 만들어 카푸치노 맛도 보았구요...

가톨릭 바리스타협회만의 독창적이고 과학적인 방법으로

라떼아트 수업도 받았습니다.

에스프레소, 라떼아트 외에도 핸드드립과 같은 다양한 추출도구를 이용한

추출방법도 배웠습니다.

이젠 이 모든 이론을 토대로 다양한 추출방법을 응용할 수 있는

실력도 갖추게 되었는데요....

남은 수업 잘 마무리 하시고 다가오는 자격증 시험에도

좋은 성과 거두시길 바랍니다.