+ 찬미예수님

68기 첫 수업을 하던 그 시간....

기억나시죠~^^

어느덧 시간이 많이 흘렀습니다.

그동안 에스프레소 머신을 이용한 실습 외에도

다양한 추출도구로 커피를 내리면서 추출원리와 맛도 보았고

커피에 대해 많은 것을 알아가는 시간이었습니다.

커피도 알아가면서 새로운 만남도 있었지요~

처음 만나게 된 동기생과 강사님과 함께 보낸 시간들이

아쉽게만 느껴집니다.

카페에서 보기만 했던 묵직한 에스프레소머신을 직접 다루면서

서툴지만 맛있는 에스프레소도 추출해보았습니다.

우유거품 수업에 이어서 드디어 라떼아티스트의 첫 발을 내딛는 날입니다.

이젠 홈바리스타 과정입니다.

에스프레소 머신 외에 다양한 도구를 이용한 커피추출방법입니다.

핸드드립, 더치커피, 사이폰커피, 모카포트, 핀드립 등등....

 

정말 열심히 배웠습니다.

얼마 남지 않은 수업도 잘 마무리 하시고 멋진 바리스타가 되시길 바랍니다.

68기 가톨릭 바리스타 여러분

화이팅~