안녕하세요~
2014년 10월 11일 토요일 2시.
29기 바리스타 교육 '제 3강 에스프레소 실습' 강의가 김미선 마멜다 협회장님 진행으로 이루어졌습니다.
먼저 협회장님의 에스프레소 추출 시범을 보여주셨습니다.
교육생분들 한분한분씩 돌아가면서 에스프레소 실습을 반복하였습니다.
커피받는것, 탬핑과 태핑쪽은 협회장님께서,
기계장착,추출,정리는 정영미 레아 에스프레소 강사님께서
꼼꼼히 봐주시면서 조언해주셨습니다.
마지막으로는 아라비카 원두로 협회장님,강사자님 도움없이
교육생분들이 실전처럼 스스로 추출하는 시간을 가졌습니다.
본격적인 첫 에스프레소 실습이라서 적응이 안되셨을 수도있는데 모두 수고많으셨습니다~
앞으로의 강의를 통해 모두들 점점 실력발휘하실 수 있으시길 바라겠습니다^.^