안녕하세요.
2014년 10월 18일 토요일 2시.
29기 바리스타 교육 '제 4강 고운 우유 거품 만들기' 강의가 김미선 마멜다 협회장님 진행으로 있었습니다.
'고운 우유 거품 만들기' 이론강의 중입니다.
교육생들에게 스팀 피처 하나씩 나누어주고 설명 중입니다.
고운 우유 거품 만드는 시범을 보이고 있습니다.
실크와 같은 고운 우유 거품으로 카푸치노를 만들어봅니다.
하트 아트 카푸치노, 부드러운 거품 떠 올린 카푸치노, 2가지 방법이 있습니다.
교육생들이 직접 우유 거품을 만들어 볼 차례 입니다.
칙칙치익~ 소리가 아직은 익숙하지 않아 보입니다.
교육 팀장님의 도움으로 우유거품을 곱게 반으로 나눕니다.
이제 에스프레소 추출에서 고운 우유 거품 까지 직접 해서 카푸치노를 만들어 봅니다.
토요일 반의 김승민 라파엘 형제님이 처음 만든 카푸치노입니다.
우유 거품이 참 부드러워 보이죠~? ^^
마침기도로 영광송을 바치고 오늘 강의를 마칩니다.
오늘 우유 거품 만드는 것이 처음이라 익숙하지 않아 어려웠지만 재미있으셨지요?
다음 주에는 라떼아트 이론 강의 예정입니다.
라떼 아트를 잘 하려면, 우유 거품을 곱게 낼 줄 알아야만 합니다~ 오늘 배우신 것 잘 기억하시고, 다음 주에는 더 재미있는 라떼 아트를 즐겁게 배우 시길 바랍니다!^^