안녕하세요.
2014년 10월 4일 토요일 2시. 29기 바리스타 교육 '제 2강 에스프레소 이론' 강의가 있었습니다.
이경훈 바르톨로메오 지도 신부님께서 이론 강의를 하셨고, 김미선 마멜다 협회장님 진행으로 잠깐의 실습 시간을 가졌습니다.
이경훈 신부님께서 이론 강의 중이십니다.
리스트레또로 에스프레소 마시기 도전!
자상하신 신부님께서 직접 설탕까지 넣어주십니다.
섞지 않고, 한번. 두번. 세번으로 나눠 마시는 방법입니다.
이해를 돕기 위해 에스프레소 추출 과정을 협회장님께서 보여주십니다.
교육생들이 옹기 종기 모여 자세히 관찰합니다.
교육생들이 한번씩 뽑아 보기로 했습니다.
협회장님과 정영미 레아 에스프레소 강사님께서 도와 주셨습니다.
에스프레소 추출 과정을 복습하며 마무리 중입니다.
다음 주는 에스프레소 실습 강의가 이어집니다.
오늘 배운 이론과 에스프레소 추출과정을 잘 숙지하시고 오시면, 강의 시간이 더욱 즐거우실 거예요. 모두 수고하셨습니다.^^
-조현인 이사벨라 ★