지난 6월부터 시작한 수업이 오늘 로스팅 수업을 마지막으로 수료를 하게 되었습니다.

매주 이 날만 기다리셨다는 자매님.....

아쉬워하지 마시고 더욱 더 실력을 쌓으셔서 자격증 시험에도

도전해 보시고 기회가 되면 봉사도 함께해요~

오늘은 흑석동 성당에서 로스팅 수업을 했습니다.

항상 명동에서 만났었는데 이곳에서 보니 새롭죠?

아마 로스팅 기계도 가까이서 처음으로 접해 보신 분도 계실꺼예요.

이것이 로스팅기계입니다~

원두가 되기 위해 기다리고 있는 생두입니다. 로스팅 하기 전에

생두 선별작업을 합니다. 썩은 생두, 나뭇가지 등등 이물질을 제거하는

작업인데요.... 저희들이 한 잔의 에스프레소를 마시기 위해 많은

과정들을 거치게 되죠....

수업때마다 그랬지만 오늘은 더욱 더 진지하신것 같아요.

처음 접하는 귀한 수업이라 더욱 더 그러실꺼예요^^

한 번의 로스팅 수업이긴 하지만 아주 소중한 경험이 되시리라

생각됩니다.

생두선별도 해 보고....

기계의 작동 방법을 익히고 시범으로 보여드린 원두의 맛도 보았습니다.

아작아작~

지금부터 직접 로스팅 실습.....

제법 전문가 답죠?

향도 맡아 보고....

나는야 로스터~~

볶아지는 동안 서로 담소를 나누며 편안한 시간을 가졌습니다.

어느새 이렇게 가까워졌네요....

김동연 글라라 자매님....

멀리 의정부에서 오시느라 수고하셨습니다. 

양인순 마리아 자매님....

궁금한 것도 많으시고 호기심도 많으셨죠? 그래서 더욱 더 얘기를 많이

했던 것 같습니다.^^

이나리 베로니카 자매님...

귀엽고 개구지고 활동적이고~ 분위기메이커였죠^^ 

정승범 요아킴 형제님... 축하합니다.

조원익 안셀모 형제님....

라떼아트 멋지게 하시고 활짝 웃는 모습이 아직도 인상적입니다.

최경애 실비아 자매님....

용인에서 수업시간 맞춰 오시느라 수고하셨습니다.

초롱초롱 항상 즐겁게 수업에 임하시는 모습이 아름답습니다.

황혜민 아델라 자매님....

명동본당이시니 자주 뵙겠네요.

모두들 축하드립니다~