안녕하세요 가톨릭 바리스타 협회 청년팀의 전경하입니다.

 

2014년 4월 26일 교육은 라떼실습입니다^^

 

 

라떼아트 하트만들기 방법을 요점만 복습하고 실습을 집중적으로 진행을 하였으며

 

교육은 조현인 이사벨라 청년팀장님이 진행하였습니다

 

 

사진나갑니다^^

4주만의 라떼아트 실습이기 때문에 교육생들이 원칙을 잘 기억하고 계신지 점검하기 위해

 

교육생들이 답하는 식으로 라떼아트 만들기 원칙을 복습하였고

 

물로 연습을 한뒤 시험장과 비슷한 조건으로 연습을 진행하였습니다

 

 

교육 생들이 혼자서도 연습할 수 있도록 이번 실습 시간은 작품을 완성하는 차원에서

 

잔데우기부터 카페라떼를 만들어 잔받침에 받쳐 내는것까지 교육생들이 직접하였습니다

이런식으로 각자 연습을 하였습니다

 

연습을 마친후 다시한번 라떼만들기에 대한 질의 시간을 가진 후

26기-토요팀의 청일점인 한일 마르코형제님의 생일이 있어

서프라이즈(!) 생일파티를 했습니다..

다들 집중하여 라떼아트 실습 강의에 임하시느라 수고하셨습니다^^

 

다음주는 연휴로인해 휴강이며,

 

5월 10일 토요일 2시. 흑석동 성당(로스팅실)에서 로스팅 강의와 수료식이 있습니다