2014년 5월 10일 토요일 2시, 흑석동 성당 로스팅실에서 26기 토요일팀 마지막 강의인 '커피 로스팅' 교육이 있었습니다.

 이경훈 바르톨로메오 지도신부님께서 로스팅 기계의 각 명칭&용도 설명과 로스팅 방법에 대한 이론강의를 하셨고, 이가체프 생두로 로스팅을 하는 과정을 보여주셨습니다.

▲ 이론 교육 중이구요, ▼ 로스팅을 위한 생두 선별을 위한 키질 중입니다.

▼ 김미선 마멜다 협회장님께서 케냐로 교육생들의 실습을 지도하셨습니다.

▼ 로스팅한 원두를 맛 보고 있어요. 갓 볶은 이가체프로 신부님께서 핸드드립을 해 주셔서 맛 보았어요. 신선한 맛이네요.^^ 두 청년은 사진 열심히 사진 촬영 중입니다. ㅋㅋㅋ

▼ 강의 후에는 수료증식이 이어졌는데요, 모두 회원 가입도 하셔서 수료증과 회원증을 수여하셨답니다. 오늘 로스팅한 이가체프와 케냐도 선물로 받으니 기쁨이 4배~!

▼ 헤어지기 아쉬워, 근처 맛집으로 가서 뒷풀이도 하였습니다. 총무님께서도 잠시 들리셔서 시원한 맥주 원샷~♬

교육 내내 화기애애한 분위기였던 26기 토요일 팀의 인연이 가톨릭 바리스타 협회와 함께 쭈~욱 이어질것을 약속하며 바리스타 12주 교육을 마무리 하였습니다. 모두 수고하셨습니다!

• 가톨릭 바리스타협회 26기 토요일 교육
• 교육기간 : 2014년 2월 15일 ~ 2014년 5월 10일 (총12주, 5/3휴강)
• 장      소 : 가톨릭 회관 카페 하랑

조현인 이사벨라 뿅★