12월 27일 숙대에서.. 라떼아트 수업이 있었습니다.

강의는 이경훈 바르톨메오 신부님께서 해주셨습니다.

42기 월요일 오후 교육생들의 모습입니다.

라떼아트 수업에 앞서 그동안 배운 

에스프레소와 고운우유거품을 복습해 보았습니다.

탬핑에 중요성에 대해 재미있는 자료와 함께 설명해 주시고,

에스프레소를 추출해서 비교도 해보았는데요..

추출된 에스프레소의 차이를 보며 바리스타 개인의 능력에 따라

커피맛이 얼마나 달라질수 있는지 실감할수 있었습니다.

신부님의 강의는 들을때마다 늘 새롭고 재미있습니다~~^^

다음은 고운 우유거품 만들기 입니다.

이제 교육생분들이 라떼아트를 만들기 위해

받으신 피처와 물로 직접 연습해 보는 시간입니다.

한분한분 문제점을 알려주시고 자세를 잡아 주시는 모습입니다.

끝으로 신부님께서 시연해주신 라떼아트입니다~

오늘은 아쉽게도 물로 연습이 잘 되시는 분이 없어

라떼아트를 직접 만들어 볼 기회가 없었네요...

물로 연습이 되지 않으면 라떼아트는 절대 나오지 않답니다;;

받으신 강의록을 잘 숙지하시고

다음시간에는 라떼아트에 꼭 성공하시길 바랍니다~~