뒤늦게 시작한 36기 오전반이 어느새 총정리 수업을 마치고 마지막 수업인

 로스팅 수업을 앞두고 있습니다. 이번 9회 자격증 시험에도 모두 응시하여

실기시험까지 준비하고 계시는데요...모두무두 화요일 오전마다 서둘러

 나오시느라 바쁘시긴 했지만 아주 뜻깊고 즐거운 시간이였으리라

생각됩니다. 아쉽지만 종강까지 한 주 남았네요... 여기서 머무르지 마시고

 본당 활동도 활발히 하시면서 저희 협회와 더욱 더 보람된 일로

좋은 인연 이어나갔으면 좋겠습니다.

첫번째 수업때 했던 커피이론부터 메뉴만들기 수업까지 PPT를 통한 총정리

수업을 마치고 라떼아트 (로제타) 실수수업을 하고 있는 중입니다

하트를 완벽하게 할 수 있으면 로제타는 저절로 되거든요~^^

역시 실기시험을 앞두고 계셔서 인지 모두가 로제타도 잘 하시네요...

한 분 한 분 실습을 도와주시고 계십니다. 시험장과 같은 분위기로 심사위원 앞에서

시험치는 마음으로 붓다가~~^^

첫 로제타 작품치곤.... 잘 하셨죠?^^

작품을 보면 어떤 부분이 잘 못 되었는지 알 수 가 있지요. 자세, 우유줄기의 굵기,

리듬, 에스프레소와 우우거품의 상태 등등.... 하나하나 살펴주시며

잘못된 부분을 지적해 주시고 평가해 주시고 계십니다.

얼마전 다녀온 유럽성지순례 및 커피투어에서 촬영해온 영상을 보고 계십니다.

커피선진국인 유럽의 어느 한 카페의 경력이 오랜된 실력있는 바리스타를 만났습니다.

그 바리스타와 신부님의 라떼아트 겨루기를 한 영상을 보며 가톨릭 바리스타 협회의

실력이 어느 정도인지 그리고 신부님의 여유로운 표정에서 자신감을 엿볼 수 있는

영상이였습니다. 자랑스러워 하시며 큰 박수 보내주신 여러분 감사합니다~^^

 

총정리 수업을 마치고 수료증을 받고 있습니다. 수료증 위에 칸이 비어있는데요....

열심히 연습하시고 노력하셔서 자격증으로 꼭 채우시기 바랍니다.

숙대점이 있는 청파동 주민으로서는 처음으로 수강하시는 이현숙 자매님...

폼이 아주 곱죠~^^ 11주 수업을 하면서 다소곳한 모습이 정말 고왔습니다.

11주 수업을 마치고 에스프레소를 추출하기 위해 커피 받는 모습....

여기선 진정한 바리스타의 모습을 볼 수 있었는데요....기본에 충실한 자매님의

모습이 참 아름답습니다.

여러분 모두 기본에 충실한 시험준비로 좋은 성과 거두시기 바랍니다.

다음주 로스팅수업을 마지막으로 종강을 하게 되네요~ ㅠㅠ