안녕하세요.
2014년
12월 06일 10시에 제 2회 총회 식순(총회-미사-식사)이 모두 끝난 뒤,
29기 바리스타 교육 '제 11강 바리스타 시험을 위한 총정리'
강의가 이경훈 바로톨로메오 신부님 진행으로 있었습니다.
이론 총정리 중입니다.
에스프레소 추출 복습중입니다. 추출구가 없는 포터필터로 추출되는 모습을 관찰합니다.
그리고 라떼 아트를 복습합니다.
교육팀장님과 함께 커피 받기.
태핑과 탬핑.
협회장님과 함께 고운 우유 거품을 냅니다.
신부님과 함께 우유거품을 나누고,
"붓다가- 대고, 하나둘셋넷다섯, 들으서- 쭈욱-" 라떼 아트를 만듭니다.
신부님의 당부 말씀과 함께 오늘 강의를 마칩니다.
다음 주는 12주 과정의 마지막 로스팅 강의 후 수료식을 합니다.
12월 13일 토요일 2시. 흑석동 성당에서 합니다. 카페하랑에서 만나요~
조현인 이사벨라★