[카페투어 10차] 강남역 브릴리언트 로스팅 랩 (2014-06-22)

2014. 7. 5. 오후 9:52:20

글자

2014년6월 22일. 저희 청년들은 본당 카페 투어 후(반포1동 성당) 강남역에 위치한 “브릴리언트 로스팅 랩”으로 카페투어를 갔습니다.

- 위치도 -

블릴리언트 로스팅 랩은 강남역 CGV 뒷편, 에스프레소 퍼블릭, 커피스튜디오, 스탠다드커피바, 등 카페가 밀집해있는 “강남역 언덕길” 자리잡고 있습니다. 반포1동 성당에서 도보로 10~15분 이지만 언제나 사람들이 북적이는 강남역이기에… 북적이는 인파에 이리치고~ 저리치고~ 하다 보면 최소+5분정도는 생각해야 하는 그러한 곳입니다.

-외부 전경-

카페 외관입니다~ 건물 주차장 한편을 리모델링해 운영중이고 간판이 작아서 넉 놓고 걸어가다 지나칠 수 있습니다. 방문 시 주의 바랍니다^-^.

“브릴리언트 로스팅 랩”을 찾아주신 두 여신님~

얼마전 생일이었던 핑크 빛 멋쟁이 경하형님(표정이 쉬크하네요)

-내부 전경-

내부가 협소한 관계로 집기와 재료들이 옹기종기 밀집해 있습니다. 오직 커피만 취급하기 때문에 그 외 메뉴를 만들 때 필요한 집기들이 없어 어느 정도 공간이 나오는 듯 합니다.

카페는 핸드 드립과 더치만 판매하고 있으며 원 테이블카페여서 벽에 음료 별로 잔을 걸어놨습니다. 컵과 병은 일회용만 사용하는 듯 합니다.

카페 지배인께서 “2011년 제 1회 마스터 오브 커핑 콘테스트”에서 받아오신 상패를 전시해 놨습니다.

한편에는 더치 커피를 내리고 있네요 총 3기를 보유 하고 있는데 수요를 감당하기위해 매일 내리는 것 같습니다.

한편에는 로스팅기가 위치해 있습니다. 카페에서 사용하는 원두를 모두 직접 로스팅 한다고 하는데… 실제 이 머신을 사용한다면 낡아 보이는 외관과 달리 성능이 좋고 유지관리가 잘 되어 있는 듯 합니다.

두 여신님 또 등장!!

우리 청년회원들이 모두 들어가니 움직일 자리가 없을 정도로 작습니다. 매니저님께서 많은 손님을 보고 당황한 하신 것 같았습니다(멍~~~ 한모습이 인상적인 …)ㅋ.

-메뉴-

메뉴에는 좌측에는 카페에서 취급하고 있는 원두들이 표시되어 있고 우측에는 원두별 단맛, 신맛, 보디가 표시되어 있습니다(가격이 아님^-^;;).

독특했던 건 코스메뉴가 있어 원하는 커피 3종을 순차적으로 맛볼 수 있다는 것. 하지만 우리인원을 감당하기에는 시간상 무리가 있을 것 같다고 하여 그냥 아이스 핸드드립으로 주문했습니다. 가격은 원두별로 4,000 ~ 10,000원 이상까지 있으며 우리는 브라질, 과타멜라, 이디오피아(네츄럴), 켄냐, 엘살바도르, 코스타리카를 주문 했습니다.