퐁듀의 기원은 스위스의 목동들이 산에 올라가서 양이나 소를 방목할때

점심식사를 했던 것에서 기원한다.

어떤요리냐 하면 좀 고급은 올리브 기름에 정육면체로 자를 쇠고기를 익혀먹는것이고 좀 저급은 치즈를 녹인 것에 빵이나 감자를 찍어먹는 것이지.

뭐 비싼 치즈를 쓰면 둘의 차이는 없어지지만서도...

여하튼 맛있다네~!

 

                          - 히아신스 -