홍차라테

■ 준비할 재료

아삼티 2큰술, 물·우유 ½컵씩

■ 만드는 법

① 물에 아삼티를 넣어 끓인다.

② ①의 아삼티에 우유를 넣고 불에서 내린다.

③ 스트레이너로 걸러 잔에 따르고 우유거품을 올린다.

티커피

■ 준비할 재료

원두커피 ½컵, 홍차 티백 1개

■ 만드는 법

① 따뜻하게 데운 컵에 연하게 내린 원두커피를 붓는다.

② 홍차 티백을 담고 3분 정도 우린 후 건져낸다.

아이스밀크티 캐러멜 콘파나

■ 준비할 재료

우유 1컵, 아삼티 20g, 캐러멜시럽 1작은술, 휘핑크림·얼음약간씩

■ 만드는 법

① 냄비에 우유와 아삼티를 넣고 약한 불에 살짝 끓인다.

② 유리잔에 캐러멜시럽을 붓고 얼음을 넣은 후 ①을 붓는다.

③ 휘핑크림과 캐러멜시럽으로 장식한다.