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* 깨끗이 씻은 터키를 소금으로 안과 겉을 마사지 하듯 문지른다.
다시 소금물에 담갔다가 깨끗이 씻어서 물기를 빼고... 종이 타올로 닦은후
양파, 당근, 샐러리, 마아가린을 넣고 1시간후 한번, 그리고 30분 간격으로
야채물을 뿌리면서 구어낸다~~~^^*
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* GRANDMA SIOPES'S PIE CRUST
1. 큰그릇에 밀가루 5컵
2. 작은 그릇에 소금, 1ts 얼음물 2/3컵, 흑설탕 1tbs, 식초 1/2tbs, 계란 1개 모두 섞는다.
3. 1.밀가루에 Crisco 16oz (마켓 오일있는곳)와 함께 섞는다.
4. 3.2.를 함께 충분히 반죽을 하여 3등분 하여 민다
5. 파이 접시를 민 크러스위에 엎어서 가장자리 를 여유있게 칼로 잘라 낸후에 다시
뒤집어 예쁘게 가장자리를 만든다.
6. 간호박 캔은 큰 싸이즈로 구입, 캔 겉종이에 만드는 내용대로 하면 파이 3개가 나온다.
HAVE A NICE THANKSGIVING !!!