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나는 우유를 마시지 않는다. 그다지 좋아하지 않을 뿐더러, 소화가 잘 안되는 듯 느껴지기 때문이다. 치즈나 요거트 등 다른 유제품 종류도 즐기는 편이 아닌데,이런 내 식습관을 말하면 사람들은 "뼈 건강을 위해 억지로라도 먹어라"는 충고를 하곤 한다.
물론, 유제품이 가장 효과적으로 칼슘을 공급한다는 것은 사실이다. 하지만, 굳이 유제품을 싫어하는 사람이 억지로 우유를 마시지 않더라도 뼈를 건강하게 만드는 다른 방법들이 얼마든지 있다.
1. 뼈에 '건강한 스트레스'를 가하라.
걷기, 조깅, 라켓볼, 웨이트 운동 등 체중을 사용하는 운동을 즐기는 것은 뼈를 건강하게 유지하는 가장 좋은 방법이다. 달리거나 덤벨을 들어올리면 근육이 강화되는 동시에 뼈에 압력이 전달된다. 이 때문에 새로운 세포가 만들어지고 뼈가 강화되는 것이다.
2. 과일과 야채를 먹어라.
연구 결과에 따르면, 과일과 야채를 많이 섭취하는 노인일수록 골밀도가 높은 것으로 나타났다. 과일과 야채에는 칼륨이 풍부하며 특히 녹색잎 채소에는 마그네슘, 비타민K가 풍부해 뼈를 튼튼하게 유자하기 때문이다.
3. 콜라같은 탄산음료를 멀리하라.
탄산음료가 뼈를 약하게 만든다는 말은 누구나 들어봤을 것이다. 하지만, 이는 음료 속의 탄산 때문은 아니다. 오히려 탄산수는 약간의 칼슘과 마그네슘을 함유하고 있어 뼈건강에 도움이 될 수도 있다.
콜라와 같은 달콤한 탄산음료가 뼈에 나쁜 이유는 음료 속에 함유된 인산(Phosphoric acid)이다. 체내에서 인산이 분해될 때 혈액 산화가 증가한다. 산화된 혈액을 중화시키기 위해 수소 이온이 칼슘, 마그네슘과 결합하게 되고, 뼈로부터 칼슘을 얻게 된다.
따라서 매일 콜라를 즐겨 마시는 사람이라면, 서둘러 섭취량을 줄이는 것이 현명하다.
출처: Got strong bones? You may need more than milk...By Brierley Wright, M.S., R.D.
http://shine.yahoo.com/channel/health/got-strong-bones-you-may-need-more-than-milk-457446/
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