지난 주에는 고운 우유거품을 만들어 보았습니다. 이젠 고운 우유거품에

자신이 생기셨죠? 오늘은 곱디 고운 거품으로 아름다운 라떼아트를

만들기 위한 이론공부를 했습니다. 아직 시작단계이기는 하지만 끊임없는

연습과 이미지트레이닝으로 실력을 향상시킬 수 있습니다.

끝까지 포기하지 말고 화이팅!!

지난 주에 배웠던 고운 우유거품 만들기 동영상입니다. 잘 기억하고 계시죠?

올리고~ 잡고~내리고~.....

라떼아트 동영상을 보며 하트의 결이 생기는 원리를 설명하고 계십니다.

참으로 섬세하고 아름다운 결이죠~

집중! 집중!

정말로 저렇게 할 수 있을까.....? 모두 하실 수 있습니다.

지금은 신기하기만 하지만 앞으로 바리스타로서 성장된 모습이

기대됩니다.

도우미 강사님들도 응원합니다~ 화이팅!!

본격적인 연습에 앞서 신부님께서 첫 시범을 보여주셨습니다.

모두들 표정을 보니 기대이상인가 봅니다.

신부님의 라떼를 맛볼 수 있는 방배동 신자들이 부럽네요~^^

저희들이 가면 꼭 멋진 라떼 해 주실꺼죠?

그럼 지금부터 시작입니다!! 

그 어느곳에도 없는 가바협만의 라떼아트 구령!!

구령에 맞춰서 하면 참~ 쉽습니다.

붓다가~ 대고~ 하나, 둘, 셋, 넷, 다섯, 들어서~어~ 쭈욱~

잔의 5~60% 우유가 차면 오른 쪽 1/3 지점에 대고~ 

아시겠죠?

 

부드럽게 리듬을 타면서 하나, 둘, 셋, 넷, 다섯~

작품을 만들땐 우유의 굵기가 1cm이상으로 굵게....

그리고 부드럽게 리듬을 주면서....

 

리듬은 부드럽게....

중앙에서 들어서~

쭈욱~~

강사님의 맨투맨 수업....

붓다가~ 대고~ 하나, 둘, 셋, 넷, 다섯, 들어서~어~ 쭉욱!

구령에 맞춰서 연습!

잔 밖으로 나가지 않을 정도로 리듬을 주는 연습도 많이 도움이 됩니다.

물로 충분히 연습해서 다음 주엔 모두가 안정된 자세로

라떼아트를 할 수 있었으면 좋겠습니다.

오늘 라떼아트 수업을 하는 동안 또 다른 강좌는 로스팅 수업을 마치고

수료하는 날이었습니다. 6월부터 시작한 이 반은 9월 20일 자격증 시험에

모두 응시하십니다. 여러분도 꼭 자격증 시험에 도전하셔서

좋은 성과 거두시길 바랍니다.