에스프레소 이론 수업(8월 13일)

지난 주에는 커피의 역사부터 전체적인 이론교육받았습니다.

오늘 부터는 에스프레소 이론부터 시작하여 추출 실습 수업을 합니다. 

에스프레소는 추출시간과 양에 따라 맛이 달라지는데요....

다양한 에스프레소의 메뉴를 직접 맛을 비교하는 모습입니다.

 

하랑브랜딩의 에스프레소 맛~~ 최고죠^^

템핑자세의 좋은 예와 귀여운(?) 예...

한 분 한 분 자세를 교정해 주시고 계십니다.

자세가 많이 좋아지셨죠?

그럼 본적적으로 에스프레소 추출을 해 봅시다~

커피를 받아서 탬핑 그리고 장착하여 추출~

신부님의 첫 에스프레소 맛은 어떨까요?

음~ 바로 이 맛!

      

다음 주 실습때는 한 층 더 안정된 자세로 에스프레소를 추출할 수 있겠죠?