제 6 강   더치 & 사이폰 수업~(9차시)~

더치 & 사이폰 수업~ 김미선 마멜다 강사님입니다

뜸들인 커피 (커피 200g에 물100ml를  넣고 섞어)를  

커피 탱크에 담고 탬퍼로 다져주기~~

강사님 따라 하기~~

물은2~3초에 한방울씩~

드디어더치커피의 첫 눈물이 똑~~ ^^

더치커피에 이어 사이폰 커피 수업을 하였습니다..

사이폰커피는 증기의 압력, 물의 삼투압 현상을 이용한 진공식 추출 방식으로

가열된 물이 위로 올라가는 모습이 신기하기만 합니다~~

강사님 시범에 이어 ~ 사이폰커피를 직접 실습 해 보았습니다~

에스프레소커피,  핸드드립 커피와는  또따른 

보는 재미와  운치에 모두 즐거워 하셨습니다^^

흑석동북카페장 이상혜 미카엘라님, 손민경 세실리아님이  봉사 해 주셨습니다.

커피의 와인, 커피의 눈물이라고 불리는 더치 커피~, 사이폰커피~

처음으로  맛 보는 커피 맛 과 향으로의  여행 ~

오늘 수업도 즐거우셨죠?

다음주에는 다양한 메뉴 만들기 수업으로 만나겠습니다~^^