제2강  수업~

에스프레소 이론과  에스프레소 머신 &  실습

오늘은 장은미 데레사 강사님입니다^^

리스트레토, 에스프레소 맛의 차이가 느껴지나요?

톡톡튀는 강사님의 강의에.. 시간 가는 줄 모르셨다는 자매님들~

에스프레소 추출 실습…모두 집중…열기가 대단합니다

에스프레소 추출 순서~~ 기억하시죠?

1.잔데우기    2. 포터필터 분리 ..  3.포타필터 건조  4.그라인더 작동(분쇄)

5.커피 받기   6.태핑, 탬핑    7.포타필터 상부청소   8.열수 흘리기          

9. 장착        10. 추출            11. 제공           12. 마무리~~~             

  

달콤 씁쓰름한 이맛~~ 아포카토 맛에 푹 빠지셨네요^^

마지막으로 협회장님의 라떼아트~

수녀님이 소녀처럼 함박 웃으시며~ 즐거워하셨습니다^^

오늘 수업 즐거우셨죠?

다음 주는 고운 거품 내기 수업으로 만나겠습니다~^^