라면교의 주된 교리는 많은 것이 있으나 크게 3가지를 지키고 믿어야 한다. 첫째는 끓는 물에 돌아가신 후 3분만에 부활하신 기적을 믿는 '부활의 신앙', 면발과 국물과 김치의 조화된과 하나됨을 강조하는 '삼위일체', 주리고 가난한 자들을 위해 희생하고 봉사하는 자세인 '사랑과 긍휼'이다.
라면의 한 종류이나 국물이 없고 뭔가 달라보이는 짜파게티에 대해서는 많은 라면교 신학자들이 논쟁을 하고 있다. 부활과 사랑의 측면에는 부합하나 바로 '면이 끓으면 국물을 큰술 3술만 남기고 따라버리라'는 조리법 때문이다. 게시물은 이 조리법에 대해 "일부 근본주의 신학자들로 하여금 삼위일체를 부정한다는 증거로 쓰여지기도 하지만 조심스러운 대부분 신학자들은 '큰술 3술'에 남아있는 깊은 뜻을 이해해야 한다고 생각하고 짜파게티님을 인정하고 있는 추세"라고 설명했다.
라면교에도 이단이 있다. 라면교는 이단에 대해 "우선 부활신앙을 정면으로 부정하는 교파들이 있다. 라면교의 초기에있었던 '하이면'과 그뒤를 잇고있는'생생짬뽕', '생생우동' 등 '튀기지않은면발'을 강조하는 부류다. 끓는 물의 고난을 부정하고 '생면'을 주장하는 대표적인 교파"라고 설명하고 있다.
또 삼위일체를 부정하는 '비빔면', '모밀국수'도 이단이다. 라면교는 이들에 대해 "국물을 다 따라 버리는 것도 부족해 냉수에 헹구는 극악한 사탄의 무리"라며 "게다가 부활신앙에 반항하는 자들과 더불어 '액상스프'라는 사도의 양념을 사용하고 있다"고 맹비난한다. 라면교는 "한때의 깔끔한 맛에 유혹돼 영원한 지옥불이 기다리는 것을 모르는 자들"이라고 규정했다.
마지막으로 라면교에도 공공의 적이 있다. 라면의 형상을 모방한, 교회에서 말하는 '적그리스도'같은 존재다. 라면교는 그 실체에 대해 "그것은.. 뿌셔뿌셔다"고 한마디로 설명해 폭소를 자아내고 있다.