해초 오징어채 볶음

2011. 5. 11. 오후 4:29:56

글자
 
 
해초 오징어채 볶음
 

재료

 

 

해초 100g, 오징어채 200g, 송송 썬홍고추 1개, 대파 1/2대

 

 

 

양념장: 고추장 4큰술, 설탕/물엿 2큰술씩, 다진마늘 1큰술, 고춧가루 1큰술,

 간장/참기름 1큰술씩

생강가루, 통깨, 후춧가루 약간

 

 

만들기 

 

 

1. 해초는 물에 잘 주물러 여러번 헹구어

30분정도 물에 담가 놓았다가 물기를 뺀다.(짠맛 제거)

2. 오징어채도 물에 헹구어 물기를 뺀다.

 

 

 3. 팬에 포도씨유를 두르고 오징어채를 볶는다.

4. 해초를 넣고 양념장을 넣어 잘 버무린후 볶는다.

5. 홍고추와 대파를 넣고 볶다가 통깨를 뿌린다. 

 

 

 

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