+ 어제 저녁 수고 많았던 총무님 비롯, 모든 회원, 협조 단원(꼬마들) 즐거운 첫 식사모임 고맙습니다.
못 오셨던 분들 11월 첫 주 비워 두시고==
레시피를 올리라 하기에 순진하게 올립니다~
4인 기준
재료:
양파 1개 ( 대충 잘게 썬다)
그린 커리 페이스트 2 큰 술
코코넛 밀크 375ml 캔 하나 (Ayam brand를 추천합니다)
반 컵의 물
500g 닭 가슴 또는 다리살 (한 입 크기로 썬다)
100g green beans (반으로 썬다)
fish sauce 한 술
흑설탕 2 작은 술
fresh coriander leaves
라임 1개
1. wok 이나 두터운 팬에 기름을 두르고 달군 후 양파와 curry paste를 1분간 볶는다. 코코넛 밀크와 물넣고 끓인다
2. 닭살과 green beans, 라임 주스(optional) 넣은 후 낮은 불에 15-20분 끓인다
3. fish sauce, 흑설탕넣고 저은후 불을 끈다.
4. 코리앤더 잎을 뿌리고 jasmin steamed rice와 함께 냠냠~~