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벼는 인도말 ’브리히’에서, 나락은 ‘니바라’에서 만들어 졌어요.쌀은 고대 인도어인 ‘사리’에서 만들어 졌는데, 퉁구스에서 ‘시라’로 우리 나라에서 ‘쌀’로 되었어요. (충청도에서 남쪽으로는 ‘나락’, 충청도에서 북쪽으로는 ‘벼’라고 많이 해요)
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쌀은 주로 탄수화물로 구성되어 있고, 우리나라 사람들이 하루에 필요한 단백질의 4분의 1을 쌀로부터 얻을 만큼 식물성 단백질을 많이 가지고 있어요. 그리고 우리 몸에 탄수화물 에너지로 이용하는데 꼭 필요한 비타민인 티아민(비타민 B1)과 열량 영양소가 에너지 내는데 필요한 라보플라빈(비타민 B2)이 많이 들어있어요.
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- 우리에게 가장 주요한 에너지원입니다.
- 뇌에 유일한 에너지원으로, 아침을 먹지 않고 학교에 가면 뇌에 에너지가 부족하여 집중력도 떨어지고 힘이 없게 되지요.많이 먹으면 살쪄요.
- 쌀의 종류인 현미밥은 섬유소가 많아서 대장암을 예방해 주고 변비를 막아줘요.
